Автор, я бы советовал начинать с перепланировки квартиры, если она вас не устраивает. К тому же, поймите, что строителям будет легче работать, если тот же электрик будет знать, где и на какой высоте будут расположены розетки и выключатели, а сантехник, где будет стоять ванна и унитаз. Глянуть в Москве цены на разработку дизайн проектов можете по ссылке

Правильно Вам выше написали, что начинать надо с разработки дизайна интерьера, иначе, получится, что шкаф закрывает розетки или ванна не помещается в санузел. Вы просмотрите портфолио разных дизайнеров и выберите того, чей стиль Вам близок. Из личного опыта могу посоветовать обратиться сюда https://www.remont-f.ru/dizayn-interera/