Про вину скажу сразу: вы не сдаёте мать, вы ищете уход, который дома обеспечить не можете физически - это разные вещи, хотя внутри ощущается одинаково. Через это проходят все, кто оказался в вашей ситуации. По выбору: смотрите лицензию, персонал под профиль деменции и обязательно приезжайте лично, без предупреждения. Сеть домов рядом https://rostov-dom-prestarelyh.ru/ - у них есть направление по деменции и Альцгеймеру, врачи, распорядок дня, фотогалерея и лицензии на сайте. Съездите и посмотрите своими глазами: как пахнет в коридорах, как персонал разговаривает с постояльцами, чем люди заняты днём. Это скажет вам больше любого сайта и любых отзывов. И возьмите с собой жену, вдвоём замечаешь больше.