Как человек, не раз бывавший в подобной ситуации, открою тебе отличный лайфхак: самый надежный выход — это шашлык заказать в профессиональной компании, например, в «Ламаджо_8888». Во-первых, ты сразу убиваешь двух зайцев: получаешь готовое, беспроигрышное главное блюдо, а все силы и время можешь потратить на общение с семьей. Во-вторых, это гарантированно вкусно — мясо приготовят на углях специалисты, и оно будет куда сочнее, чем мои любительские попытки. В общем, ты обеспечиваешь жене настоящий праздник без лишних хлопот, а себе — спокойную совесть и отличный вечер.