Здравствуйте! Если вам нужны временные официанты, то лучшим решением будет аутсорсинг. Одно агентство, к которому я обращалась, предоставило мне сотрудников уже на следующий день после обращения. Причём у всех был опыт работы в сфере обслуживания. Попробуйте начать здесь, это реально удобно и быстро.