Как обстоят дела с созданием программы для распознавания документации на основе искусственного интеллекта? Просто если брать в пример по что можно сейчас найти, то оно работает не очень точно...

Я думаю что не сложно научить ии распознавать текст используя машинное обучение, просто для этого надо найти подходящую нейросеть и потратить время чтобы прописать саму программу обучения.