Здравствуйте, компьютерное зрение фокусируется на анализе изображений и извлечении из них полезной информации, в то время как машинное зрение занимается получением и обработкой изображений с целью принятия решений в реальном времени. Вот в этом как раз и есть отличие. Что касается вашего второго вопроса, то ответ на него совсем простой и вам стоит вот тут смотреть машинное зрение https://visionmachines.ru/ и можете его заказать тоже. Обратитесь, у компании есть опыт работы и они вам точно смогут помочь.