У нас в ТЦ была такая же проблема — кондиционеры отключались в самый пик жары, когда нагрузка максимальная. Мы заказали анализ качества электроэнергии в «ЦентрЭнергоЭкспертизы» https://cenerg.ru/electrolaboratorya/kachestvoee/ . Они установили анализатор METREL на 7 дней, чтобы зафиксировать все пиковые нагрузки и провалы.  В итоге в отчете по ГОСТ 32144-2013 было чётко зафиксировано, что напряжение проседает ниже допустимого уровня именно в часы пик, и что это происходит на стороне поставщика – тому пришлось принять меры.