Могу порекомендовать эко-комплекс «Уральские зори» на озере Еловое. Это отличная база отдыха, которая подходит для семейного отдыха. Домики комфортабельные, есть детский клуб и анимация, детская площадка. На территории есть баня, свой пляж с чистым входом в воду, можно жарить шашлыки в специальных зонах. Дорога из Челябинска занимает около полутора часов, трасса хорошая. Природа — сосновый бор, озеро рядом. Место очень спокойное и ухоженное. Сами там отдыхали с детьми, остались очень довольны. Вот ссылка на их сайт, там подробнее можно все посмотреть: база отдыха Челябинск. Лично я рекомендую.