В таких случаях для эффективной очистки используют механические решетки и жироуловители, а также биологическую очистку с участием аэробных и анаэробных бактерий. Ключевой момент – подбор системы с учетом объемов производства и колебаний состава стоков. Хорошие решения предлагают компании, которые проектируют и строят очистные сооружения «под ключ». Например, АГК ЭКОЛОГИЯ уже более 25 лет разрабатывает эффективные системы очистки для пищевой промышленности, подбирая технологии индивидуально под каждое предприятие. Это позволяет избежать штрафов за превышение ПДК и минимизировать расходы на эксплуатацию.