Закупаем филе грудки курицы оптом примерно раз в неделю – у нас павильон свой, отдельно стоящий, пятисот килограмм на неделю только и хватает. Люди идут несмотря на то, что цены на курятину растут, потому что альтернативы птице у нас нет. Чтобы дело пошло, нужно думать не только о качестве продукции, нужно делать упор на сервис. Чтобы продавцы общались, давали советы, а не просто взвешивали по просьбе.